回香苗饺子怎么做好吃1　　主料：　　普通面粉200克；无公害茴香苗150克；木耳；鲜香菇；鸡蛋；姜；无盐虾皮粉；　　配料：　　盐；花生油；香油；　　步骤：　　1茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯下面是小编为大家整理的2023年回香苗饺子怎么做好吃3篇,供大家参考。

回香苗饺子怎么做好吃1

　　主料：

　　普通面粉200克；无公害茴香苗150克；木耳；鲜香菇；鸡蛋；姜；无盐虾皮粉；

　　配料：

　　盐；花生油；香油；

　　步骤：

　　1茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下；姜用“擦蓉器”擦成姜蓉；

　　2把锅烧热，倒入花生油烧至7成热，鸡蛋打匀，将蛋液慢慢倒入（边倒随用铲子不停地炒成絮状）；茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀；

　　3加盐拦拌匀（最后加盐不容易出太多的水）；盆里加面粉、稍微加一点盐（口感好），分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右；

　　4将面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子；包好的水饺，吃不了可进行速冻。

　　5小贴士：1、给孩子吃的最好选用无公害的，鲜嫩的。鸡蛋不要炒老，嫩嫩的絮状最好；2、茴香苗是一种香辛蔬菜，用量应随着孩子年龄增长逐渐增加；3、姜要擦成蓉，这样更易咀嚼，口感也好；4、虾皮粉如果不是无盐的，相对要少加盐；5、炒鸡蛋时已经用过油，最后调馅时只加少许香油即可。

　　6很多孩子喜欢茴香苗特有的芳香和气味，最常见的就是用来包饺子，喜欢吃素的，可在馅里加点鸡蛋，豆腐、木耳及香菇之类的配料；爱吃肉的可与猪肉搭配。也可用来烙菜饼、蒸菜卷子、炒鸡蛋、甚至凉拌均可。

　　7资料表明：“茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，具有健胃理气的功效。经常食用可有效治疗小儿厌食。

　　8在喂养宝宝的过程中，最让家长担心和烦恼的"事就是孩子厌食。如果不及早改变小儿厌食的这种毛病，就会严重影响小孩的生长发育，乃至一生的健康。针对这种情况，家长就要特别注意，*时，除严格控制孩子的零食外，可通过多吃点茴香苗来治疗小孩的厌食情况。

　　特点：

　　资料表明：“茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，具有健胃理气的功效。经常食用可有效治疗小儿厌食。

回香苗饺子怎么做好吃3篇扩展阅读

——五香卤猪蹄怎么做好吃3篇

五香卤猪蹄怎么做好吃1

　　猪蹄一只，五香(肉桂，八角，白果，白芷，茴香)，白糖50克，盐、酱油各适量。

五香卤猪蹄怎么做好吃2

　　近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

五香卤猪蹄怎么做好吃3

　　食材：一只。

　　配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)

　　口味：咸香

　　制作难度：切墩(初级)

　　制作时间：30分钟

　　操作方法：

　　1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水.第一锅水倒掉;

　　2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油，放入"五香"，放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了;

　　3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃.要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Q肉香;

　　4、成品切一盘。

　　简易方法：

　　自己动手做卤猪蹄，步骤繁琐且要求极高，还不如买做好的。四川招牌菜五香卤猪蹄采用秘百年祖传秘制卤汁研制而成，汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体，赢得众多消费者喜爱，获得了“成都名菜”、“成都名小吃”、“*名菜”等多项殊荣，是四川著名特色小吃之一。

——大香芋丝怎么做好吃3篇

大香芋丝怎么做好吃1

　　菜谱简介

　　五香芋丝糕并不是传统广东贺年点心，是近十几年才开始流行的，因为卖相讨好，味道鲜美，很快就在广东，香港等地流行起来，成为新派贺年点心，也是广式饮茶受欢迎的新派点心之一。第一次看到这款点心，就知道咱肯定爱吃，芋头和胡萝卜都是我喜欢的食品，还加了炒得香香的虾米（虾干），无论颜色还是口感都是超棒的！用五个字形容：色香味俱全！ 蒸好的.芋丝糕，切件，放入锅里用一点油煎成两面金黄色，香喷喷的五香芋丝糕就可以享用啦～

　　材料

　　芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克

　　做法

　　1.1.芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；

　　2.2.在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；

　　3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀；

　　4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；

　　5.5.在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）

　　6.6.放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。

——蒜香排骨怎么做好吃 (菁选2篇)

蒜香排骨怎么做好吃1

　　食材准备

　　猪大排750克，食盐8克，葱10克，姜2克，蒜1头，料酒少许，生抽5克，胡椒粉2克，植物油适量。

　　方法步骤

　　1、肋排切成5厘米长的"段，也可以让店家帮忙切，洗净用水泡30分钟去血污，捞出控净水。

　　2、大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状（没有搅拌器可切成细末加少许水捣成泥）。

　　3、将蒜泥和其它腌料（葱段10克、姜粉2克、花椒粉2克、料酒少许、生抽5克、精盐8克）拌入排骨中腌至少2小时。

　　4、等锅烧热后，倒入植物油，烧到3成熟。

　　5、放入排骨中小火炸3分钟，慢慢浸熟，捞出，大火再将油烧至8成热，放排骨炸半分钟，颜色成柿红色时捞出控油，摆盘。

　　小贴士

　　第一遍炸时，一定要先浸熟，这样排骨水分不会流失太多，可以保持鲜嫩的口感，第一遍炸完，可用漏勺捞去油中的浮末和渣滓再炸第二遍，以保证排骨的颜色漂亮。

蒜香排骨怎么做好吃2

　　食材准备

　　猪肋骨600克，大蒜40克，白芝麻10克，红辣椒2只，白糖10克，酱油15毫升，料酒15毫升，胡椒粉5克，鸡粉5克，香油少许。

　　方法步骤

　　1、排骨洗净，用白糖，酱油，料酒，胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时。

　　2、大蒜去皮，剁成末；辣椒洗净，剁成末。

　　3、锅里放油烧至六成热，下排骨炸至酥红色，捞起沥干油。

　　4、锅中放少许油，油四成热时放蒜末，辣椒末炒出香味，再倒入炸好的排骨，用中火翻炒均匀，使排骨充分吸收大蒜的香味，最后撒一点香油，再撒入白芝麻炒均匀，即可。

——冬笋怎么做好吃3篇

冬笋怎么做好吃1

　　主材：冬笋、瘦肉、香菇、粉条、芹菜、胡萝卜、白菜

　　配料：葱

　　调味料：盐

　　1、冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，*可按自己喜欢腌制或者不腌制也行。

　　2、炒锅一半素油一半猪油，小火炒香葱花后下*滑至变色。家常菜做法大全

　　3、将*推至一边，先下香菇和胡萝卜，炒出香味后下笋和芹菜，炒匀后下白菜，加盐调味，炒至所有蔬菜变软。

　　4、下粉条，加开水至没过所有材料的三分之二，大火烧开后加盖转小火焖约3分钟，洒葱段翻匀起锅。

　　贴士：1、*用肥瘦的口感更好，我用的纯瘦肉所以加了少许猪油。2、这道菜里*的作用只是借味，所以可以不腌制，如果喜欢*滑嫩口感的可提前腌制，并且在滑油后先盛出，最后也混进去。3、福建人还喜欢放黄花菜，我手边没有就没放。

——凉拌猪皮怎么做好吃3篇

凉拌猪皮怎么做好吃1

　　材料：猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香。调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒

　　1、猪皮拔毛，煮5分钟再刮肥肉。

　　2、用温热的水冲洗干净。有必要的话，可以再加水煮一次，再次刮净。

　　3、肉皮切小丁或者小条，放锅里，按1：3(重量)的比例，加水，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料盒烧滚后， 转小火慢慢地煮，煮到汤变得有点粘粘的感觉时，熄火，捞出姜葱不要，过滤残渣，倒入合适的容器（比如保鲜盒之类的），室温下先放凉，然后加盖放入冰箱 冷藏至凝结

　　最好不要加料酒，有颜色，我这次就没有注意，导致颜色不够透明，可以加入适量的米酒。

凉拌猪皮怎么做好吃2

　　猪皮的功效真的非常之广，它不仅可以食用，还具有美容保健的功效。中医认为，猪皮有清虚热，润肌肤，补血止血之功效。主治阴虚之人心烦、咽痛、下利或者是妇女有血枯、月经不调的症状，也适宜食用。更适宜血友病人出血者食用。

　　猪皮能够治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成，除此之外，猪皮冻还富含胶原蛋白，吃多了还可以除皱美容。

　　还有，胶原蛋白是构*体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。猪皮不仅有滋阴补虚的功效，还有清热利咽的功能。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。

　　凉拌猪皮的营养价值

　　猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的.生理保健作用。

凉拌猪皮怎么做好吃3

　　1、将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

　　2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般要晾7天左右，猪皮就会变得干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

　　3、在锅里边倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄就可以了，然后把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

　　4、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

　　5、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以。

　　材料：新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。

　　1、鲜猪皮洗净*沸水中焯3分钟捞出。

　　2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。

　　3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉（否则炸制时会粘连），入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。

　　4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。

　　5、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上就可以了。

——小鸡纯土豆怎么做好吃

小鸡纯土豆怎么做好吃1

　　材料

　　原料：小鸡1只，土豆2个

　　配料：盐1/2茶匙，料酒3大匙，麻油1大匙半，沙拉油1大匙半（篡改的原因是麻油太贵……），老抽1大匙，鲜酱油1大匙，水适量，九层塔或者罗勒适量

　　做法

　　1。 小鸡剁块，土豆切块

　　2。 中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒；

　　3。 放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒；

　　4。 转中火，加少许水加盖略煮；（啰嗦：我不喜欢大火……）

　　5。 揭盖，转高火，加料酒，麻油翻炒；6。 最后放入九层塔炒出香味即可。

——螺丝红烧怎么做好吃

螺丝红烧怎么做好吃1

　　用料

　　食用油少许

　　葱 姜 蒜适量

　　花椒 八角 香叶 桂皮适量

　　辣椒根据自己口味

　　料酒2小勺

　　白糖2小勺

　　辣酱根据喜好添加，可多可少或者可以不加

　　红烧螺丝的做法

　　清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的.东西吐出来的

　　把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮

　　葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

　　放入辣椒酱(根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。

　　倒入螺丝 翻炒。

　　倒入调味，加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味

　　开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可，开大火收汁颜色，装盘即可，撒香葱在上面