鱿鱼怎么做好吃1　　【材料】鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，盐，生抽，酱油。　　【做法】　　①鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。　　②放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。下面是小编为大家整理的鱿鱼怎么做好吃,菁选3篇（2023年）,供大家参考。

鱿鱼怎么做好吃1

　　【材料】鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，盐，生抽，酱油。

　　【做法】

　　①鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。

　　②放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。

　　③锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。

　　④加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀。

　　⑤放在烧热的铁板上上桌。

鱿鱼怎么做好吃2

　　【材料】圆葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。

　　【做法】

　　①先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。

　　②把鱿鱼用开水焯一下。

　　③元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

　　④在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!

鱿鱼怎么做好吃3

　　【材料】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。

　　【做法】

　　①鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌。

　　②洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块。

　　③海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。

　　④洗净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。

　　⑤锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。